Специфични приложения на калиев сорбат

Калиевият сорбат като хранителен консервант принадлежи към киселинния консервант. Когато се използва с органична киселина, ефектът от консервантната реакция се подобрява. Приготвя се от калиев карбонат или калиев хидроксид и сорбинова киселина.

Сорбиновата киселина (калий) може ефективно да инхибира активността на плесени, дрожди и аеробни бактерии, така че ефективно да удължи времето за съхранение на храната и да запази оригиналния вкус на храната.

Калиев сорбат може да се използва като козметичен консервант. Той е консервант на органична киселина. Сумата за добавяне обикновено е 0,5%. Може да се смесва със сорбинова киселина. Калиев сорбат е лесен за разтваряне във вода и лесен за използване, но неговият 1% воден разтвор рН е 7 ~ 8, което има тенденция да увеличава рН стойността на козметиката. Трябва да се обърне внимание при използване.