Какао на прах
Описание Какаото на прах е основен компонент на какаовите зърна или семена, които се използват за направата на шоколад. Има два основни типа какао на прах: Натурално какао на прах Алкализирано (обработено в Холандия) Какао на прах Спецификации Общи употреби 1. Област на храни: за напитки, производство на шоколад, бонбони,...
Описание
Описание
Какаото на прах е основен компонент на какаовите зърна или семена, който има приложения в широк спектър от индустрии, включително храна, здравеопазване и медицина. Неговият богат хранителен профил и разнообразни биологични активности го правят ценна съставка за разработване на функционални храни и нутрицевтични продукти.
Има два основни вида:
Натурално какао на прах
Алкализирано (холандско обработено) какао на прах
Спецификации
|
Тестови елементи |
Резултат от тест |
|
Цвят на прах |
кафяво черно |
|
Цвят на разтвора |
кафяво черно |
|
Вкусете |
Нормално какао |
|
влага |
3,05 процента |
|
Съдържание на мазнини |
10,14 процента |
|
Пепел |
9,62 процента |
|
Чистота (мини 200 меша) |
99,30 процента |
|
PH стойност |
7.25 |
|
Общ брой плочи |
1800cfu/g |
|
Колифом |
<30MPN/100гр |
|
Брой дрожди |
Не е открит |
|
Преброяване на мухъл |
50 CFU/G |
|
Патогенни бактерии |
Не е открит |
|
Заключение: |
Съответства на GB/T 20706-2006 |
Опаковане и доставка
25 кг/торба
ОбщУпотреби
В хранително-вкусовата промишленост какаото на прах обикновено се използва като ароматизатор и оцветител в печива, сладкарски изделия и напитки. Използването му в тези продукти не само подобрява сензорните им свойства, но също така осигурява потенциални ползи за здравето.
Във фармацевтичната индустрия неговите биоактивни съединения могат да бъдат изолирани и използвани като активни фармацевтични съставки (API) в лекарствени форми. Например е доказано, че флаванолът епикатехин подобрява ендотелната функция и може да бъде разработен като лекарство за лечение на сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, какаото на прах също е богат източник на антиоксиданти, които помагат за предпазване от оксидативен стрес и хронични заболявания.
Защо да изберете нас
Популярни тагове: какао на прах, Китай, доставчици, производители, фабрика, персонализирано, търговия на едро, евтино, отстъпка, ниска цена, безплатна проба
